Prefeitura de Soledade vai fortalecer produção de leite de cabra

A Prefeitura tem desenvolvido um projeto para fortalecer a bovinocultura, caprinocultura e avicultura do município, com foco especial na produção de leite de cabra.

Em reunião com Sebrae, a gestão definiu que o material preparado será apresentado aos produtores rurais, com formas de estimular a cadeia produtiva e potencializar o desenvolvimento da cidade.

Um dos objetivos do projeto é preparar os autônomos para a II Edição do Festival de Queijo, prevista para acontecer no segundo semestre do ano.

Secretário de administração do município, José Antônio ressalta que os pilares da capacitação incluem melhoramento das espécies, a alimentação dos animais, processo de ordenha e produção de queijo.

“Vamos chegar no festival com toda essa cadeia preparada para aquecer nosso desenvolvimento rural através das potencialidades”, avalia.

O prefeito Geraldo Moura Ramos (Progressistas), detalha que o processo desenvolvido pela gestão, em parceria com o Sebrae, faz parte de um trabalho em conjunto com todos os participantes do Festival.

Ele explica que o projeto foca em cada parte envolvida para que o evento aconteça, sendo o fortalecimento da produção do leite de cabra um dos principais focos.

“A bovinocultura vai ser também estimulada, mas nosso desejo é desenvolver ainda mais a capacidade dos produtores de leite de cabra, que têm um grande potencial ainda a ser explorado. Ainda assim, vamos envolver todos nesse processo e ir além disso, dando a eles cada vez mais autonomia e capacitação para melhorar o que já tem sido feito”, pontua.

Festival de Queijo

Com destaque em toda a Paraíba, o Festival Gastronômico de Queijo aconteceu em setembro do ano passado e apresentou a cidade ao estado, atrelando o cartão postal gastronômico à realidade do município.

Para esse ano, a gestão planeja, em parceria com o Sebrae, repetir o evento e ao longo do ano preparar os produtores de leite, autônomos e empreendedores.

Fonte: Ascom